Blackwoods Distillers
Storbritannia og Nord-Irland/N/A
Blackwoods Vintage Gin kommer fra Shetland. En verden hvor naturen virkelig er vill, hvor oter og sel leker i stille viker, hvor støyen fra fuglekoloniene som nesten dekker de knudrete klippene fyller luften. Shetland er som en annen virkelighet, med en unik kultur, en unik dialekt og en unik historie. Blackwoods Vintage Gin lages med håndhøstede planter og urter som gror vilt på Shetland. I dette nordlige, maritime klimaet er det dramatiske forskjeller fra år til år, derfor lages det en ny årgang av Blackwoods for hvert års innhøsting. Hvilke vekster som brukes, varierer også litt fra år til år. Einebær er selvfølgelig en del av Blackwoods, men i mye mindre grad enn man er vant til. Blackwoods er heller sentrert rund vekster som er spesielle for Shetland og Norge. Både Wild Water Mint og Angelica er viktige ingredienser i gin og på Shetland gror varianter som ble med Vikingene over Nordsjøen for 1000 år siden, i Norge er de kjent som vassmynte og kvann.